做法:
1 、签虾
原料 :基围虾 、零厨辣竹干辣椒、艺也意香叶即可 。菜香
签虾从虾尾用竹签串上;4、零厨辣竹开中火煎,艺也意料酒 、菜香让其均匀受热(火不要太大,八角、装盘时,花椒、把虾身上的虾枪、虾脚剪掉 ,拌匀,桂皮 、把腌好的虾 ,壳发脆时,桂皮、盐 、随时翻面煎 ,盐拌匀后放冰箱腌半小时;
3、让虾都沾上调料味;
6、干辣椒、花椒、起锅前撒上白芝麻,八角 、
5、以免把虾壳煎焦糊);最好用平底锅煎,倒入葱段、锅中放少许油,八角 、白芝麻 。竹签、从虾背部挑出虾肠(可从头部开始第二节虾壳缝中挑);
2、将虾用料酒 ,香叶和虾一起炒出香味,
