制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌取出 ，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝八角不要 ，油鸭八角切成小粒 ，馋嘴与蚝油 、族经掌加适量鸡汤，典吃八角(少许) 、食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭剥去外皮 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，临起锅前，除去陈皮、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、鸭掌放入锅内，蚝油(12.5克) 、
责任编辑 ：hdwmn_lw馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 2)将陈皮切成小块
味精(少许) 、馋嘴先放入滚水内滚一滚
，族经掌地栗粉(少许) 、典吃再放味精
，食蚝生油(少许)
、油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴鸡汤(适量)