6 、咸蛋生菜、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠咸蛋黄、咸蛋
4 、黄瘦
肉肠白糖 、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦葱头调料 ：食油 、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。清水200克
配料：瘦肉 、生菜洗净 。粉有些厚了）
7 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。锅内烧开水 ，
材料 ：粘米粉50克、放入烧开水的锅中 ，
10 、
8 、放上瘦肉和咸蛋黄 。生姜 、
9 、食盐 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。芝麻辣椒油
做法：
1、
3 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。中间高四周低 ，
5 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。