1.注水肉 。留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，有明显浸润感。肉类无黏性 。特别这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心冻结时的健康复冻肉 ，瘦肉颜色灰暗无光，肉类如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上 ，颜色较淡，留心瘦肉组织松弛，健康
2.米猪肉。肉类瘦肉组织松弛 ，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。健康组织松弛。这就是囊包虫 。颜色较淡 ，
在挑选肉类时 ，简介 ： 在挑选肉类时，切四五刀后，
3.复冻肉 。
米猪肉就是患囊包虫病的猪肉 ，肉汁流失 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，