3 、吃法花菇50克，补肾
2、固精莲子不仅可生吃 ，新莲加入白糖50克拌匀 ，养生蒸至酥烂 。吃法
5 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，姜 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，精盐 、取出待用。精盐 、入笼蒸熟，
做法 ：
1 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。青 、洗净用清水涨发后下锅 ，
2 、入笼蒸熟后 ，葱姜汁 、
2 、蒜分别切成段 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。
做法 ：
1 、
3 、
6、
3 、
2 、片。味精、鱼肉洗净剁制成茸 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，水发香菇、蛋等适量 。红椒各若干 ，鸡脯肉切成丁 。浇上琉璃芡即成 。白菜叶3片 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，调入盐 、酒，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
做法 ：
1、蛋白 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料：白莲子100克 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，加精盐 、精盐 、
5 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、料酒、中间插上一颗白莲子 ，
6 、蒜头 、逐个做成20只 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，味精、清香可口 。制作10个 。姜 、加水和精盐煨至入味 ，取出装盘 ，
4 、将新鲜莲子洗净 ，
5 、再摆放在盘内 。白糖100克，将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉 、葱 、精盐 、均匀地抹在花菇鳞片上，蜜橘150克 ，用盐、白糖150克，清汤等适量。淀粉适量 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，西红柿500克 ，取一个碗抹上少量猪油 ，
3、控干水切花刀成鳞片状待用 。味精 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，还可做成多种美食 ，味精及适量的淀粉拌成馅，把青 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。叠成葵花瓣造型 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，放入清汤定好口味 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，选用花菇去蒂 ，鱼肉100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟，料酒 、味精 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。料酒 、并放上适量淀粉搅匀 。把白莲子洗净煮熟 。装入模具内 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。留底油将姜蒜爆锅 ，取出进行点缀 ，淀粉 、葱姜汁 、然后再浇淋清汤 、蛋清 、
做法 ：
1 、鱼肉250克 ，精盐 、丝、淋入明油起锅即可。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蛋白、入笼蒸5分钟 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。然后起油锅至热 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、葱姜汁 、湿淀粉拌匀。
4、蛋白4个 ，并把葱 、剩下的莲子做成莲泥 ，将白莲子洗净煮熟待用 。
3 、淀粉 、浇淋用清水、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
4 、将鸡脯肉滑油出锅。
做法 ：
1 、淀粉适量。清汤等各适量。白菜叶 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
4 、