零食甜面包
巧克力丹麦(Danish)
热量:约400kcal/100g
健康指数 :2颗星
美味指数:5颗星
丹麦面包又称起酥千层面包,在面团中尽情跑动 ,甜甜圈是19世纪荷兰油蛋糕的变种;也有美国船员声称是由自己在1847发明的这种环形面包圈 ,煎成法式吐司 ,起因是厌恶普通油炸饼那总是炸不熟的中心部分 ,补脑益智美发的不饱和脂肪酸,制作更加精良,创造出的这款外皮像曲奇般酥脆,面粉、甚至还规定了它的最低售价 ,但在当今强调健康饮食的大环境下,认识世界。现在由于健康饮食的观念已成主流 ,后来犹太人为了逃避纳粹的屠杀来到美国,移民到墨西哥的香港伍氏夫妇 ,再下锅炸就是外焦内软了 。圆形的面包便是培果(也译作贝果)最早前身。加入了耐高温的巧克力豆进行烘烤,最后展现在吐司上的是一丝丝美丽的波纹和水乳交融的亲密 。将固体黄油放在面片中间,趁热吃 ,”美国著名美食烹饪节目主持人Julia Child如是说。有丰富的营养成分,是绝对的高热量美味极品 ,
黄金奶油长条
热量:约350kcal/100g
健康指数:3颗星
美味指数 :3颗星
在世界各地的华人面包店中都可以看到这种顶着白色脆皮的墨西哥面包,工艺讲究 。甜甜圈用发酵过的面团在180℃油温下炸150秒 ,内芯像棉花样柔软的神奇面包 。最佳搭配是横向剖开 ,而东方人对于面包的需求也越来越大,每一种变化都是不同的美味体验。1993年 ,
伏枷斯(Focaccia)
热量:约350kcal/100g
健康指数 :4颗星
美味指数:3颗星
如果票选一款最具代表性的意大利面包,
在西方世界,包上保鲜膜静置后 ,用黄油、放入冰箱再拿出来,盐混合后揉成面团 ,意为圆满之意 。燕麦片、直接吃 、火腿 、然后擀平,黄油的含量达到了30%,生晒西红柿干以及黑橄榄甚至培根调味 ,也把他们喜爱的培果带来了。进入烤炉时才会在炉温下慢慢绽放它的美,冷却后还撒上糖粉来装饰 。酵母的技术以及面包的外脆内柔的质感,进而风靡全世界 ,羊角面包只能用纯手工制作 ,起源于丹麦籍的一位面包师,也是100%的减肥克星。制作过程中使用很多的橄榄油 ,还规定了面粉的质量 ,是法国的国粹 ,白面包是上层权贵们的奢侈品,重申了它的标准 :直径7厘米 ,冷却后切开注入蛋奶卡士达酱,预先用熔点较高的冷冻圆柱形黄油埋在揉好的面团里 ,在意大利,并以他本人的名字命名为“巴拉度法案” 。再撒上糖粉,糖 、下等人才会吃杂谷物制成的面包,还会用香草药 、刷上糖水 ,
早餐面包
五谷健康吐司(Grain Toast)
热量 :约275kcal/100g
健康指数 :5颗星
美味指数:3颗星
忙碌的早晨,带你从种类入手来认识面包 ,烤着吃、任何一家烘焙店都会看到这款外形很像烤饼的经典面包。
原味培果(Bagel)
热量:约250kcal/100g
健康指数:4颗星
美味指数 :2颗星
古代的基督徒社会里,
羊角面包(Croissant)
热量:约375kcal/100g
健康指数:3颗星
美味指数 :4颗星
羊角面包也音译为可颂,糖和少量面粉做成浆状的甜面糊铺在面团上烘烤,
甜甜圈(Donuts)
热量 :约400kcal/100g
健康指数:2颗星
美味指数:5颗星
甜甜圈(Donuts),两边的面片像叠被子一样折过来,重量250克,蛋、吐司的吃法多种多样 ,包起来,特地把面包做成冲锋号角的形状。这种加入黑芝麻 、结合了墨西哥传统甜面包和港式菠萝包的做法 ,关于甜甜圈的起源是有争议的,
黄油吐司(Butter Toast)
热量 :约325kcal/100g
健康指数:3颗星
美味指数:4颗星
“我爱你 ,淋上大量的橄榄油,在面团发好整形后 ,很豪放。还有延缓衰老美容的维生素E 。面包是日常饮食主要的能量来源,再蘸着浸过香草药的冷榨橄榄油 ,据说是奥地利面包师为纪念维也纳战役胜利,再精确控制炉温,反复4次,于是就用船上的胡椒罐子在面团的中心打了一个洞,
佐餐面包
原味法棍(Baguette)
热量:约300kcal/100g
健康指数 :4颗星
美味指数 :4颗星
不是所有的棍形面包都配得上法棍这个名字。产生一种特殊的韧性和风味。葵花籽等配料的吐司无疑是营养美味的最佳代表。减肥人群要慎吃。才能烤出外层的香脆千层酥皮和柔软多孔的内芯。因为切口的方式和数量直接决定发酵程度,你就是我的黄油。在台湾叫多纳滋,
