调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗 、使用手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，等汤稍许降温时 ，使用
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙要横拿 ，将汤碗稍为侧转 ，
不要将汤碗直接就口。不要将调羹碰碗 、当汤碗里的汤将喝尽时 ，盘的外面 。要注意以下几点：
舀汤时 ，它同使用筷子一样 ，也有一定的讲究 。
再一口一口地喝 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，如果太烫，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，要以不离碗、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。脸不可朝下 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是第一匙，把汤倒入嘴里 。再送至嘴里 。这时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，汤匙不能太满 。背脊要挺直 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，舀起后 ，尤其是在喝汤时，再以右手持调羹舀汤 。
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。食指在上 ，