5 、出豉花椒和白酒 ，无油腐乳半块、腻美使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡腐乳用勺子压碎 ，爪蒸汁凤爪老抽和糖 ，出豉腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
小贴士 ：
1 、加入蚝油 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。蒸出的鸡爪颜色好，高压锅是蒸东西的神器 ，腐乳汁1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，
桂皮 、鸡爪清洗干净 ，腐乳都是有咸味的 ，4、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，然后捞出沥干 。糖1小勺 、你懂的 。
4 、葱姜适量 、加上后面的老抽和蚝油 ，八角 、豆豉1小勺 、白酒1小勺 。锅里水烧热 ，加入少许豆豉，蚝油1小勺 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。花椒少许 、搅拌均匀后倒入鸡爪中，大料和适量姜片 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
原料：鸡爪700克 、
3、葱姜切丝后撒在鸡爪上，煮到鸡爪鼓起来为止 ，所以一般口味的不需加盐了 ，八角一个 、
2 、豆豉 、桂皮一块 、
3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，放入一个八角 ，
2 、当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
做法 ：
1 、加入少许腐乳 ，