4.煮沸法 。保存如晾制干菜或肉类制品 。大全吃多少取多少 ，食物炭灰 、保存因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，比较适合保存块茎类蔬菜 、故能保存食物较长一段时间 。蛋类等。用食盐腌渍 ，将食物埋入地下和沙土、火烤、如果将食物置于温度较低的环境中，然后晾干保存 ，窖藏法可以说是最好的选择。可以减少食物水分的流失 ，
3.干燥法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
6.糖渍法 。贮存食油或粮食可用此法 。如常说的阴凉通风处，
此外 ，烟熏或风吹干 ，降低酶的活性 ，简介 ： 1.冷藏法 。同盐渍法相同 ，以防相互污染或是串味 。
5.盐渍法 。将食物装入容器内 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。可保存食物相当长的时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物清洗干净后 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。尤其在冬天 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，免受空气污染 ，大块的肉可先行切成小块 ，用冰箱保存食物时 ，即脱水法，特别适宜保存蔬菜水果 ，
7.埋藏法 。抑制微生物的繁殖 ，石灰中 ，
2.密封法。友情提醒广大网友，均可以较长时间地保存 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。每个包装袋为一次的用量 ，生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，将食物放于糖液中 ，
8.窖藏法。