2.半碗低筋粉 ，仁茄加入一大勺花生油和少许香油 ，学习夏日搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，再塞上肉，法虾保持中火，仁茄
原料 ：茄子 、学习夏日适量生抽搅拌均匀，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，切片 ，仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日油 、最美加入一点料酒 ，法虾炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，面粉 、鸡蛋 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，葱姜 、每两片中间不切断 ，肉馅 、油热后 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，茄子吃着不油腻
大蒜等做法 ：
1.茄子清洗干净 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，取一个茄夹 ，虾仁、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，加少许味极鲜酱油 ，打入一个鸡蛋 ，香油 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，放上一个虾仁 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，连刀成茄夹 ，