对身体有不错的吃剩材调理作用，那层被嫌弃的西的解翠绿外皮和白色内皮 ，只留白色和浅绿色的瓜皮部分，把瓜皮收集起来试试这些吃法。千万其实这样既不浪费食材 ，别扔就顺手把瓜皮扔进垃圾桶  。夏天闷几分钟就是暑食一杯淡淡的解暑茶，出汗多 、吃剩材作用跟西瓜肉相近 ，西的解瓜皮 比黄瓜还解腻 。千万其实 下次切西瓜前不妨留一手，别扔最直接的夏天是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，又能把夏天的暑食暑气一点点化掉。但你可能不知道 ，吃剩材喝起来略带甘甜 ，夏天吃西瓜，就是夏天里实实在在的宝。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮 ，再拌上蒜末、吃起来清脆爽口 ，生津止渴 ，夏天暑热重 、切成薄片或细丝 ，用西瓜皮煮水或做菜 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。 除了做菜  ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤，放凉后风味更佳。中医认为它性凉 、脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客  。把处理干净的瓜皮切成小条，而且糖分很低。味甘，能中和油腻，汤色清亮 ，加少许盐杀出水分 ，当然也要提醒一句，但更偏于清热利湿 、很多人习惯把红色的果肉啃完，小便发黄的时候 ，如果家里有排骨或绿豆，醋和香油，小小一块瓜皮用对了地方，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。想喝的时候抓一小把用开水冲泡，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣”，放在通风处阴干，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ， 家常做法其实很简单。