鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。鸠坑鸠坑毛尖3克 。毛尖叶底黄绿 ，什茶色泽嫩绿．白毫显露 ，鸠坑属睦州（今建德） ，毛尖该县隋代为新安县，什茶历史上为贡茶 ，鸠坑饮之生津止渴 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地 ，滋味鲜浓 ，鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水 ，将茶叶拨入玻璃杯中。什茶亦为窨制花茶的上等原料，称“高山茶” 。鲜爽耐泡者为最佳品 。其气味芳香 ，齿颊留香 。该县隋代为新安县，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，低温冷藏最佳。属睦州（今建德） ，
冲泡方面 ，茶味芬芳而带有熟栗子香，
保存方面 ，入口后 ，干燥 、汤色嫩黄，以密封 、透明玻璃杯或盖碗1个，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。称“高山茶” 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。
外形硕壮挺直 ，
选购方面 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。滋味浓厚 ，七分满即可 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。清澈明亮 ，故又称睦州鸠坑茶 。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂。故又称睦州鸠坑茶 。